Главная / Ножи кухонные / CH/463 Chef's Choice Механическая точилка
CC-463 Chef's Choice Механическая точилка
Модель CC-463 является самой быстрой на сегодняшний день двухэтапной ручной точилкой для японских ножей Santoku, для ножей азиатского типа с двусторонней заточкой и для серрейторных ножей.
- В модели CH/463 используются направляющие угла для гарантии правильного угла заточки в 15 градусов.
- Точильные диски покрыты 100%- ми алмазными абразивами, которые устойчивы к повреждениям и служат в несколько раз дольше, чем керамические точильные диски.
Обе стороны лезвия одновременно формируются и затачиваются:
- На первой стадии заточки создается первый основной угол заточки,
- На второй стадии, благодаря алмазным частицам размером с микрон, образуется микро-угол и зубцы.
Режущая кромка ножа приобретает форму арки, на стыке двух линий которой имеются микроскопические зубцы, легко разрезающие волокнистую пищу. Такая форма режущей кромки способствует сохранению остроты ножа.
Эргономичная рукоятка из мягкого полимера надежно удерживается в руке.
Также Вы можете переточить на этой модели европейский нож с углом заточки 20 градусов и получить режущую кромку с углом 15 градусов.
- Вес: 200 г.
- Страна производитель: США.
- Цвет: красный-черный.
Внимание! Точилка не предназначена для ножей с односторонней заточкой, ножниц и керамических ножей.
