Малый филейный нож Samura Mo-V SM-0044
Назначение
Филейный
Серия
Mo-V
Артикул
SM-0044
Длина лезвия
14 см
Материал рукояти:
G-10
Ширина (мм)
28
Вес, кг
0,078
Размер упаковки (см)
34*6,8*2,5
Длина общая (мм)
260
Удобный филейный нож Samura SM-0044 с тонким и гибким лезвием Samura Mo-V служит для тонкой нарезки мясного и рыбного филе. Этот рыбный филейник изготовлен из пружинной стали, которая обладает поразительной гибкостью. Нож легко и непринужденно снимет филе с любой рыбы, оставляя лишь кожу.
Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS 8. Эргономичная рукоятка из плотной микарты дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#.
Технические характеристики:
- Угол заточки : 15 (гр);
- Тип заточки: двусторонняя симметричная;
- Длина ножа: 260 (мм);
- Длина лезвия: 139 (мм);
- Материал лезвия: AUS 8;
- Твердость лезвия: 59;
- Кол-во слоев: 1;
- Материал рукоятки: G10 пластик;
- Вес ножа: 78 (г);
- Назначение: Нож кухонный филейный;
