Главная / Ножи кухонные / Нож для бифштексов
Нож для бифштексов
Назначение
Универсальный
Артикул
954611
Серия ножей Felix Solingen
Platinum
Материал лезвия
4116 Krupp кованная сталь (X50 CrMoV15)
Страна производитель
Германия
Угол заточки
20 гр
Профессиональный кованный нож с эргономичной рукояткой. Многофункциональный универсальный нож, для для приготовления мяса, фруктов и овощей.
- Длина лезвия: 11 (см);
- Назначение: Резка продуктов.
Особенности:
- Твердость лезвия (HRc): 56-58;
- Материал лезвия: 4116 Krupp кованная сталь (X50 CrMoV15);
- Тип заточки: 20 градусов, симметричная;
- Материал рукоятки: не плавкий пластик.
Для изготовления ножей используется высококачественная хром-молибден-ванадиевая сталь с относительно небольшим содержанием углерода.
- Нож изготавливается вручную способом ковки и затачивается с особой тщательностью.
- Ручка изготовлена из высокотемпературного пластика, стойкого к активным химическим веществам.
- Клинок хорошо сбалансирован.
- Острота лезвия сохраняется длительное время.
