Нож кухонный универсальный Samura Damascus SD-0023
Универсальный дамасский нож для кухни – инструмент с расширенной функциональностью.
В отличие от узкоспециализированных клинков он может справиться почти с любой работой.
В общем-то, именно на него ложится самая большая нагрузка при готовке – чистка овощей и фруктов, нарезка гастрономии, деликатесных продуктов и даже мяса или рыбы. Главное, чтобы не попалось костей или замороженных запасов.
Центральный слой этого ножа из стали твердостью 61 HRC способен долгое время держать заточку, а 67 слоев обкладок из более мягких сталей надёжно защищают его от повреждений.
- Длина ножа: 270 (мм);
- Длина лезвия: 150 (мм);
- Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск;
- Твердость лезвия: 61;
- Количество слоев: 67;
- Материал рукояти: G10;
- Вес: 112 (г).
Самый популярный из всех ножей. Легкий и многофункциональный нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»)
