Нож Сантоку поварской Samura Damascus SD-0092
Длина лезвия
15 см
Назначение
Поварской
Серия
Damascus
Артикул
SD-0092
Материал рукояти:
G-10
Ширина (мм)
40
Вес, кг
0,2
Размер упаковки (см)
39,8*9*3,5
Длина общая (мм)
275
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок; двусторонняя заточка. Центральный слой из стали VGold-10 дает отлично рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 обеспечивают отличную упругость и не позволяют центральному слою сломаться. Эргономичная ручка изготовлена из микарты.
- Длина ножа: 275 (мм);
- Длина лезвия: 145 (мм);
- Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск;
- Твердость лезвия: 61;
- Количество слоев: 67;
- Материал: G10;
- Вес: 203 (г);
- Назначение: Нож кухонный Сантоку.
Остриё у Японского Шефа Сантоку всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил. Вес ножа без упаковки 204 гр.
