Главная / Ножи кухонные / Филейные ножи
Филейные ножи для рыбы и мяса
Учитывая особенности современного рациона, хозяйкам обязательно пригодятся специальные филейные ножи. Они предназначены для разрезания мяса, рыбы на тонкие, ровные кусочки. Особенностью такого филейного ножа является гибкое лезвие, с помощью которого можно снять тонкую кожу, отсоединить филе рыбы от кости. В интернет-магазине Benefit24 вы можете найти удобную конструкцию с полиуретановым покрытием, устойчивой к влаге пропиткой.
Профессиональные филейные ножи демонстрируют:
- эргономичные рукоятки из оливкового дерева;
- лезвия из кованой стали с твердостью 56-58 HRc;
- симметричный тип заточки.
Обвалочные ножи для удаления мяса с кости имеют длину лезвия 8–15 см, а профессиональные филейные ножи – 18 см. Упростите себе работу на кухне, доверившись продукции немецких производителей.
На витринах магазина модели представлены такими брендами как Burgvogel Solingen, Felix Solingen, Boning. С ними легко и комфортно работать как профессиональным шеф-поварам, так и новичкам. Ощутите оптимальный баланс по весу. Пользуясь ими, вы уменьшить нагрузку на кисть, предплечье, спину.
Соскучились за вкусом запеченной форели, любимого суши-сета? Осталось купить филейный нож в Benefit24 и приготовить аппетитное рыбное блюдо.
