Нож Шеф TimA 230 мм OR-101 серия Original
Назначение
Поварской
Артикул
OR-101
Длина лезвия
23 см
Материал лезвия
молибден-ванадиевая сталь
Серия ножей Tima
Original
Нож Шеф TimA OR-101 из молибден-ванадиевой стали овощной длина лезвия 230 мм.
Такая сталь содержит в себе дополнительные элементы, улучшающие ее физические свойства, и называется легированной.
Благодаря молибдену лезвие имеет нужную жесткость, а ванадию - металл не вступает в химические реакции с продуктами.
- Твердость лезвия по шкале Роквелла — 55 HRC;
- Коричневая ручка Pakka покрыта лаком не скользит и удобно лежит в руке;
Пакка — это слоистый пластик, главными составляющими которого является ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала.
Характеристики
- Материал: сталь;
- Материал ручки: бакелит;
- Длина лезвия: 230 (мм);
