Нож Сантоку поварской Samura Damascus SD-0094
Длина лезвия
18 см
Назначение
Поварской
Серия
Damascus
Артикул
SD-0092
Материал рукояти:
G-10
Ширина (мм)
40
Вес, кг
0,247
Размер упаковки (см)
39,3*8,9*3
Длина общая (мм)
314
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок; двусторонняя заточка. Центральный слой из стали VGold-10 дает отлично рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 обеспечивают отличную упругость и не позволяют центральному слою сломаться. Эргономичная ручка изготовлена из микарты.
- Длина ножа: 314 (мм);
- Длина лезвия: 180 (мм);
- Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск;
- Твердость лезвия: 61;
- Количество слоев: 67;
- Материал: G10;
- Вес: 247 (г);
- Назначение: Нож кухонный Сантоку.
Остриё у Японского Шефа Сантоку всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил. Вес ножа без упаковки 247 гр.
