Нож кухонный поварской Samura SM-0093

Сантоку из коллекции MO-V с широким массивным клинком из однослойной стали – идеальный нож для нарезки, шинковки и рубки продуктов. А ещё с помощью его обуха очень удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса.

Выемки вдоль линии режущей кромки играют роль воздушных карманов. Благодаря им во время работы значительно уменьшается площадь соприкосновения клинка и продуктов. Именно поэтому разрезаемые продукты совершенно не налипают на лезвие, несмотря на его ширину.

Технические характеристики:

• Угол заточки : 15 (гр);
• Тип заточки: двусторонняя симметричная;
• Длина ножа: 255 (мм);
• Длина лезвия: 138 (мм);
• Материал лезвия: AUS 8;
• Твердость лезвия: 59;
• Кол-во слоев: 1;
• Материал рукоятки: G-10 пластик;
• Вес ножа: 106 (г);
• Назначение: Нож кухонный поварской Сантоку;